Onparle de nous…
Habitué à fournir des restaurants, Cédric Clamar s’est retrouvé sans client à partir du 14 mars. Il livre maintenant des colis de viande chez les particuliers. Un succès.
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Article publié le 7/04/2020 dans le journal “La Meuse”
Depuis que les restaurants ont fermé, Cédric Clamar, grossiste en viande, a beaucoup de mal à faire tourner sa société. L’Eghezéen est touché indirectement par la mesure. Son travail, c’est de fournir les restaurants. Il vend désormais aux particuliers, mais ça ne compense pas les pertes. L’homme tire la sonnette d’alarme et réclame une aide de l’État.
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Article publié le 25/10/2020 dans le journal “La Meuse”
Les restaurants restent fermés pour le moment. Le comité de concertation de cet après-midi donnera peut-être un calendrier. Tout le secteur attend. Les fournisseurs aussi. Certains n’ont que des restaurateurs comme clients. Et comme eux, ils désespèrent. Nous sommes allés à leur rencontre.
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Article et reportage parus le 26/02/2021 sur la rtbf
Le réveillon de Nouvel An est un des jours les plus importants de l’année pour les restaurateurs. Mais pour certains, les commandes de plats à emporter sont très limitées ce soir. Selon la fédération HORECA Wallonie, il y a eu deux fois moins de commandes que pour le réveillon de Noël.
Cédric Clamar, grossiste en viande, est dépité.
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Article et reportage parus le 31/12/2020 sur RTL-TVI
Inutile de rappeler la situation que vivent les professionnels de l’Horeca, ils sont à bout et ne veulent qu’une seule chose : ouvrir le 1er mai. “L’Horeca crève la dalle !“, ont-ils d’ailleurs rappelé dernièrement. Pas de compromis, c’est le 1er mai. Point barre. Le message du secteur est bien arrivé aux oreilles des politiques et autres experts. Mais imaginons que cette date soit reportée, à l’image de ce qu’il se passe en France par exemple ?
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Article paru le 09/04/2021 dans la DH